โรงแรม บันยันทรี จัด HERitage Week ฉลองพลังหญิงในวงการอาหารและเครื่องดื่ม

ข้อมูลที่ยืนยันแล้ว

✓ โรงแรม บันยันทรี จัด HERitage Week ฉลองพลังหญิงในวงการอาหารและเครื่องดื่ม (70%)

รายละเอียด

โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ร่วมกับ S.Pellegrino นำเสนอ HERitage Week: A Celebration of Women in Gastronomy 2026 ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองพลัง ความมุ่งมั่นและภูมิปัญญาของผู้หญิงที่เป็นแรงขับเคลื่อนที่สำคัญของวงการอาหารและเครื่องดื่มในปัจจุบัน โดยปีนี้ เชฟ มิกโซโลจิสต์ ผู้ผลิตไวน์และชีสหญิง ร่วมกันถ่ายทอดมรดกทางรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์และอนาคตของโลกอาหารผ่านห้องอาหารและบาร์ในโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ระหว่างวันที่ 2-8 มีนาคม 2569 ที่ห้องอาหารและบาร์รูฟท็อปซิกเนเจอร์ของโรงแรมสัปดาห์แห่งการเฉลิมฉลองผู้หญิงในวงการอาหารและเครื่องดื่ม หรือ HERitage Week คือการยกย่องผู้หญิงที่ทำหน้าที่เป็นผู้พิทักษ์รสชาติและประเพณีด้านอาหารอย่างแท้จริง โดยให้ความสำคัญกับบทบาทของพวกเธอในการอนุรักษ์สูตรอาหารเหนือกาลเวลาและถ่ายทอดภูมิปัญญาด้านอาหารสู่รุ่นต่อรุ่น โดย HERitage Week ปีนี้ “เชฟ มิกโซโลจิสต์” ผู้ผลิตไวน์ และชีสหญิงมากความสามารถ ได้มาร่วมเปลี่ยนบันยันทรี กรุงเทพ ให้กลายเป็นเวทีแห่งรสชาติ ความสง่างาม และมรดกทางอาหาร ผ่านเมนูและค็อกเทลที่สร้างสรรค์ขึ้นเฉพาะสำหรับงานนี้เท่านั้น เริ่มต้นในวันที่ 2 มี.ค.69 บนเรืออัปสรากับค่ำคืน Women in Culinary Harmony โดยเชฟช่อเพชร ปานกลัด เชฟประจำเรืออัปสรา ร่วมกับเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งและเชฟเจ้าของร้าน Blue Elephant เชฟทั้งสองจะร่วมนำเสนอเซตเมนูอาหารไทยชาววังแบบ 6 คอร์ส พร้อมตัวเลือกไวน์แพริ่ง ท่ามกลางบรรยากาศอันงดงามของแม่น้ำเจ้าพระยายามค่ำคืน, วันที่ 3 มี.ค. ห้องอาหารไบยุน นำเสนอ Timeless Traditions-Heritage of Chinese and Peranakan Cuisine โดยเชฟเบห์ เกก เล้ง (Beh Gaik Lean) จากอาร์นตี้ เกก เล้ง โอลด์ สคูล อีทเทอร์รี่ (Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery) เมืองปีนัง เชฟหญิงคนแรกของมาเลเซียที่ได้ดาวมิชลินและหนึ่งในผู้ได้รับรางวัลที่อาวุโสที่สุดของมิชลิน นักชิมจะได้ลิ้มรสมื้ออาหารเปอรานากันผสานอิทธิพลอาหารจีนที่ปรุงอย่างประณีตในแบบ “โต๊ะ ปันจัง” หรือจัดสำรับแบบดั้งเดิมเป็นโต๊ะยาวสไตล์ครอบครัวที่อบอุ่นและคุ้นเคย เป็นต้น โดยรายได้ส่วนหนึ่งหลังหักค่าใช้จ่ายจากงาน Women in Gastronomy 2026 จะนำไปมอบให้กับสถานคุ้มครองและพัฒนาคนพิการบ้านกึ่งวิถี (หญิง) จังหวัดปทุมธานี สำรองที่นั่งและสอบถามได้ที่ 0-2679-1200 หรืออีเมล hostesses-bangkok@banyantree.comอ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่

แหล่งข้อมูลอ้างอิง